Après une expérience au sein de grandes marques de parfumerie, l’ingénieur a lancé à Troyes La Petite Madeleine, sa marque de savons à froid parfumés.
Sa madeleine de Proust, c’est du côté des parfumeries qu’il faut aller la rechercher. Guillaume Dufay s’y rendait souvent pour prendre des échantillons, autant pour les sentir que pour s’intéresser à ce qu’il y avait autour du parfum, sa boîte, son histoire. « À un moment donné, je faisais les sorties de magasins pour récupérer les présentoirs, pour voir comment c’était construit », se souvient-il. De son enfance, passée à Sens, il garde en outre des souvenirs olfactifs assez vastes. Chez une de ses grand-mères, artiste, ce sont les odeurs de peinture, de vernis et d’argile. « Mon autre grand-mère tenait un bureau de [...]
